Tentate con éste bizcochuelo super saludable disminuído en calorías. El bizcochuelo al no tener purinas, es un alimento que pueden ingerir sin problemas aquellas personas que tengan un nivel alto de ácido úrico. Además, de dar energía para tener una vida más activa. Recordemos que simpre debemos tener conciencia por las porciones que ingerimos. Además, de la cantidad y calidad de los alimentos. Siempre es conveniente optar por variantes más saludables.

Rinde: 6 porciones

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 cucharadas soperas de harina integral fina
  • 1 cucharada pequeña de polvo para hornear
  • 2 medidas de Nutricional Shake Mix Fórmula 1 sabor vainilla
  • 1 cucharada tamaño postre de edulcorante líquido apto para cocinar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Ralladura de limón
  • Rocío vegetal

Preparación

  1. Encender el horno y dejar a temperatura baja.
  2. Lubricar una tartera de 20 cm de diámetro con rocío vegetal y reservar.
  3. Mezclar la harina y el Fórmula 1 con el polvo de hornear. Tamizar dos veces.
  4. Batir los huevos con el edulcorante y la esencia de vainilla hasta conseguir punto sostenido.
  5. En forma de lluvia cernir la harina tamizada sobre el batido mientras se mezcla en forma envolvente con espátula o batidor de alambre.
  6. Agregar al final la ralladura de limón.
  7. Verter en el molde lubricado y cocinar a horno bajo hasta que comience a desprenderse de los bordes (no abrir el horno antes de ese momento).